飲食店・レストランのメニュー開発診断＆店舗視察
売れるメニューには理由がある！
繁盛店のノウハウで、あなたのお店の“課題”と“可能性”を明確にします。
📌メニュー診断＋提案レポート＋現地ミーティング：99,900円（税込）※交通費別途
📌メニュー診断＋提案レポート：79,900円（税込）
①この企画について
「メニュー・商品を強化して、もっと売上や集客を伸ばしたい！」
そんな飲食店経営者の声に応えて誕生したのが、メニュー診断＆提案サービスです。
- 他店との差別化ができていない
- メニュー構成がぼやけている
- 集客や売上が頭打ちになっている
そんな課題を、「繁盛店の戦略」と「五感独自の診断メソッド」で見える化し、改善策を具体的にご提案します。
②売れているメニューは何が違う？
実際に売れているお店には、次のような共通点があります。
☑ 主力カテゴリー・一番商品が明確
☑ 予算が伝わる価格帯設計がある
☑ 時流に合ったメニューブックの見せ方をしている
これらが揃うことで、リピーターが増え、売上と利益の好循環が生まれるのです。
③あきらめムードを一掃！今できる改善を
「人手不足」「コスト高」「リピーター不足」
…とあきらめていませんか？
大切なのは「今、できる改善」に前向きに取り組むこと。
このメニュー診断をきっかけに、集客できるお店へ一歩踏み出しましょう。
④メニュー診断で得られること
✔ 時流に合ったメニュー構成
✔ やってはいけないメニューの失敗パターン
✔ 主力カテゴリーの打ち出し方
✔ 客単価アップにつながる価格戦略
✔ 良い／悪いメニューブックの違い
✔ 繁盛店が意識している「アイテム数」の考え方
✔ 差別化商品で集客力を高める方法
⑤サービスの流れ
STEP①：必要資料のご提出（診断前準備）
- メニューブック（本日のおすすめもメニュー含む）
- 直近の単品別売上データ（レシート可）
- 人気・売れ筋商品５品の料理写真、店頭・店内写真
- ヒアリングシート（立地、規模、メイン客層、客単価などの簡易アンケート）
STEP②：五感独自のメニュー分析
- メニューブック：時流に合ったメニューになっているか分析します。
- バリエーション表：アイテム数、主力カテゴリーなどを分析します。
- PI分析：価格とアイテム数のバランス、予算の分かりやすさを分析します。
- 料理の盛り付けチェック：差別化された商品になっているかを確認します。
STEP③：結果を診断レポートと現地ミーティングで報告＆提案
- 分析結果レポートの提出
- 主力カテゴリー、一番商品の明確化
- 売上・集客アップにつながるアイテム数、価格戦略を提案
- 売れるメニューブックレイアウト提案
- お客様が興奮する商品盛付の提案
💡現地ミーティングとは？
店舗の対応力（キッチン・スタッフ）を踏まえて、参加者の意見を出し合いながら、「メニュー提案レポート」の内容を説明し、その場で具体策を実践化レベルまで落とし込む会議です。
※ご希望があればZoomミーティングに変更可（同一料金）。
※診断レポートのみ提出のコースもございます。
⑥成功事例（一部抜粋）
メニュー・商品見直しで ➡ 月商1,500万円
月商1000万円は売っていたものの、それ以上は伸び悩んでいた和食店。
一番商品の強化や「肉カテゴリー」の導入などの対策を講じ、
ついに目標であった月商1500万円に到達した。
（郊外ロードサイド型和食店）
集客メニュー導入で ➡ 全店平均112％アップ
昨対売上ダウンが続いていた居酒屋チェーン店。
その対策として集客メニューを開発し、店頭、メニューブックで訴求。
わずか90日で全店平均で昨対売上112％を達成！
（駅前・繁華街型居酒屋チェーン）
メニュー・商品見直しで ➡ 3年連続売上アップ！
昨対売上ダウンが続いていた地元でチェーン展開する居酒屋。
メニュー構成、商品盛付の見直し、集客メニューの導入など様々な手を講じた。
その結果、3年連続売上アップを達成した。
（郊外ロードサイド型居酒屋）
メニュー・商品見直しで ➡ 9年連続売上アップ！
昨対売上ダウンが続いていたうどん店。お店のコンセプトを「ファミリーが気軽にお腹いっぱい食べられるうどん店」に変更し、メニュー、商品政策を大幅に見直した。
その結果9年連続昨対アップを達成し、売上は倍増となった。
（郊外ロードサイド型うどん店）
単品メニューの強化で ➡ 年商1億5千万円
食べ放題メニューが圧倒的に支持されていた焼肉店。
今後の将来性を考え、食べ放題から単品メニュー中心のメニュー戦略に変更した。
順調に業績を伸ばし、年商1億5千万円に到達した。
（繁華街型焼肉店）
⑦料金プラン
| プラン | 内容 | 料金（税込） |
| 診断＋レポート＋現地ミーティング（対面提案） | 診断後、店舗での現地提案会議を実施（1.5〜2h） |
99,000円／店舗 ※交通費別途 |
| 診断＋レポート＋Zoom提案会議 | ご希望によりZoomでの報告会議に変更可能（同内容） | 同一料金 |
| 診断＋レポート作成のみ | レポート提出のみ（会議なし） | 79,900円／店舗 |
⑧このような方におすすめです
- 主力商品・カテゴリーがはっきりしない
- メニュー構成を一新したい
- 客単価・客数を上げたい
- 繁盛店の戦略を学びたい
- メニューブックの刷新を検討中
⑨よくある質問（Q&A）
Q. 複数の店舗を診断してもらうことはできますか？
→ 複数店舗を同時にお申し込みいただくことは可能です。
ただし、診断は店舗ごとに実施し、料金も１店舗ごとに発生いたします。
内容に応じて個別にご相談を承ります。
Q. レポートはどれくらいで届きますか？
→ 資料ご提出から３週間前後が目安です。
３品の「花形化商品」と「差別化と魅力付け」された品揃えで
再来店客とファン客を最大化しよう！
＜メニュー分析＆提案＞
①３品の「花形化商品」の提案（既存商品のリニューアル）
②主力カテゴリーの差別化と魅力付け提案
●メニュー診断サンプルの一部●
売上アップ・利益アップのためのメニュー診断＆提案
（集客する商品力と品揃えの魅力度）
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