名古屋の郊外型ハンバーグ&ステーキ店「ハローキッド」繁盛の実践

①お客さまとスタッフのつながりが強い！

　→ 圧倒的集客！飲食店専用「ダントツ」メール会員数１０５６０人突破！

　※本店、新店舗東海店は、一年間で６５００人をもつ！！

②新・１番商品の投入 → 新規客増、新たな来店動機づけ

　通常の約3倍の超荒挽き１２.５ミリ

　『荒びきハンバーグ』で売上１.３倍

③第一インパクトの強い印象づけ → 売上１.３倍　

　・１番商品写真入り、ドデカ看板

　・炎の焼き台

④毎日でも！行きたくなるメニュー変化、週替わり、曜日限定→来店頻度、客単価アップ

　・炊き込みご飯

　・フルーツジュース

　・パフェ

 

すべては、『お客さまの視覚を制するものは、ビジネスを制する』です！

ぜひ、ご一緒に ”成長する新市場のリアル飲食店づくり“ しませんか？

 

五感コンサルティンググループ  

飲食専門コンサルタント　高木雅致  

 

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経営戦略クラブ

 

次回日時：２０２３年１月１８日(水) 13:00～17:00

場所：ＡＰ東京八重洲