五感刺激マーケティング™とは？
顧客の感情は「感覚への刺激」から生まれます。
自店と顧客が強い絆を創るためには、五感を全体に刺激することが非常に重要になります。
だからこそ「五感刺激マーケティング™」は、売上アップや企業成長に大きな成果を発揮します。
顧客にどんな提案をすれば良いのか？
１.目（視覚）・・・第一印象の特化
・実演調理や本物感調理、テーブルでの料理仕上げなど
・・・炭火、釜、羽がま、まな板、オープンキッチン
２.耳（聴覚）・・・賑いの演出
・鉄板にかけるソースの音、まな板にあたる包丁の音、
スタッフの活力など
・・・顧客の会話の賑い感、スタッフの動きや表情の活力感、
調理の音
３.鼻（嗅覚）・・・記憶への焼きつけ
・焼き鳥のタレの焼ける香り、ケーキ屋の甘い香り、
寿司屋の酢の香りなど
・・・炭や薪、店頭の香り演出、おいしさ演出の香り
４.口（味覚）・・・ふわとろ戦略
・強いなじみのある味、たっぷりの甘さ、食感印象、温度など
・・・オノマトペ（強い食感）、スフレ感、たっぷりのクリーム、
熱い冷たい
５.手（触覚）・・・本能への刺激
・手に伝わる味演出、カジュアルな楽しさ、満喫感
・・・手づかみのカニや寿司、生ガキ、骨つき肉
というように「五感刺激」を全体として
「ドミノ倒し」のような連続的刺激で
自店の「独自化」「差別化」を作り上げます。
「五感刺激マーケティング™」は
売上の大幅アップに直結
したマーケティングです。
＼ 例えば、五感を刺激するこんな体験 ／
安く売ればお客様は来る？
低コストにすれば儲かる？
あなたの店は現在、そして未来に対して
成果を最大限に発揮するために存在しています。
そのために、ぜひ取り入れてほしい五感を刺激した
メニューづくりの例をもうひとつご紹介します。
テーブルでの調理仕上げ！丸ごとチーズで作るパスタ
自店はできている！？本当でしょうか？
業界の常識で、今の現状ばかりをみて、
あなたの店の進化をあなた自身で止めてはいませんか？
「不安」で店対策をしてはいけませんし
「危機感」に基づいた新しい対策づくりが必要です。
テーブルでの演出以外にも、店舗の作りを活かして
五感で魅せる方法もあります。
入口すぐでのオープンキッチン！炭で焼きあげるハンバーグ
❝五感刺激❞の投入でこんな変化が起こっています！
事実！
＊営業年数２０年を超える店が、この３～４年で２億の年商に跳ねています。
＊赤字６億円の企業が翌年には８億円の利益で、さらに上場企業となりました。
＊創業２０年！五感刺激マーケティングの実績で１，０００億円を突破しています。
＊わずか４０坪足らずの狭立地居酒屋が日商２００万円を超えています。
❝五感刺激❞という繁盛原則を自店に投入し
新しい顧客創造！新しい成長マーケットをわしづかみしませんか？
『もっと❝五感刺激マーケティング❞について詳しく知りたい！』
『具体的にどうしたらいいの？ヒントが欲しい！』
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