＼開催終了／
顧客の「脳」と「心」に入り込む心理技術が成長の差をつくる
「メニュー塾」
【１】日 時 2023年 6月 1日(木) 13：00～17：00 受付 12：45 ～
【２】会 場 ＡＰ東京八重洲 (東京駅から徒歩６分) １０階 W ⇨Xルーム
【３】参加料金 (税込) 49,000円 ／ お１人様 39,000円 ／ お２人目以降
【４】講 師 （株）骨太経営 高木雅致
差別化された一番商品づくりと集客力のあるメニューブックづくりのためのメニューマーケティングスクール
●差別化する一番商品づくりを学ぶ
●顧客の関心と興味をつくる『フック表現』を学ぶ
●強い集客力を発揮するための『楽しい選択』のメニュー『品揃え・価格・配置』を学ぶ
↓↓ ＷＥＢ講座【集客大学】学び放題 にて 1ヵ月無料 で動画をご視聴いただけます。↓↓
差別化された一番商品づくりと集客力のあるメニューブックづくりのためのメニューマーケティングスクール
「メニュー塾」
＼2023年6月1日（木）東京開催／
◆ 講座内容 ◆
【一番商品】は高い集客力と自店の顔をつくり、
【アンカー商品】は来店頻度を高め、
【メニューポジション】の最適化で自店の強みを訴求します。
メニュー塾ではこれらを「講義」と「課題発見・アドバイス」のパートに分けて実施します。
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《事前課題提出のお願い》
事前にご提出いただいた資料を元に弊社で資料を作成し、当日の講座で使用します。
期限までの資料提出にご協力ください。
【事前に提出いただく資料５点】
①商品写真
1）一番商品 １～２品
2）主力商品 １～２品
②商品別売上数量
1）１ヵ月分各売上数量
2）商品カテゴリー別
③一年間売上一覧
1）各月売上
2）客数
3）客単価
④メニューブック
⑤自店メニューで
気になるポイントレポート
事前資料提出はメールにてお願いします。
info@gokangroup.com（生島宛て）
事前資料提出期限▶５/１８(木)
【分析レポート】
※当社が作成します
当日の講座内で当社が作成した分析レポートを使用します。
事前提出資料のご提出が遅れられますと、当日までに分析レポートを準備できない可能性がございますため、提出期限は必ず厳守ください。
◆ 講師紹介 ◆
株式会社 五感コンサルティンググループ
五感刺激マーケティング®コンサルタント
著書
＼開催終了／
顧客の「脳」と「心」に入り込む心理技術が成長の差をつくる
「メニュー塾」
【開催日時】
2023年 6月 1日(木) 13：00～17：00 （受付 12：30 ～）
事前課題 提出期限：2023年5月18日（木）
【参加料金】 （税込）
49,000円 ／ お１人様
39,000円 ／ お２人目以降
【会場】
下記のご案内ＰＤＦをダウンロードいただき、申し込み用紙にご記入の上、ＦＡＸにてお申し込みもできます。（ＦＡＸ：06-6889-3570）
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＜テーマ＞
商圏内で独占する店になるには、【一番商品™】販売数100が150、200と売れる五感マーケティング原則の実践５つ
感謝致します。
メニュー塾サポーター・五感CG 藤岡千穂子です。
「五感刺激マーケティング®って、シンプルですね。」
塾終わった時の、お蕎麦屋さんの経営者様のひとこと。
たしかに、原理原則＋時流適合＋自店独自化ができれば、目の前がパーツと明るく開けます。
以下、本塾のポイント整理します。
高木さんの話を聞きながら、自店ご活用ください。
1、一番商品とは、独自に価値が付加されてる。
・アイデア、工夫する
・差別化が見える
・売れ筋商品で。
※看板商品とは違う。
看板商品は売れにくく、自己満足的なもの。
差別化は見えるが、馴染みがない商品のこと。
2、一番商品™１.5倍伸ばす手法５
①#フック入り商品名変更
②実演
③目の前シズリング
④＋1つ上のせする
⑤濃い味の見せる化
⑥独自の店頭、入口づくり
⑦メニュー1ページ・一等立地に大きな写真、文字で配置する
⑧店頭看板に写真、#フック大きく入れる
3、【アンカー商品™】を持てば、ファンの来店頻度アップ、ファンが増える
アンカー商品™づくり
①【魅力付けカテゴリー™】売れ筋商品で。レストランの場合、一緒に組み合わせて食べる、ご飯、サラダ、ドリンク、デザートで考えられる。
②売れ筋価格帯の安め※売れ筋価格1000円の場合、870円（1/1.15）
4、【魅力付けカテゴリー™】の顔づくりは、あなたのお店の独自ワードで命名する
5、一番商品™をズームさせるメニュー配置は、「7:3:1」の原則と#フック（お客さまの心動かすことば）を複数つける
以上、既存商品、メニューブックで、実践をおすすめします。
作成して、不明な点、ご相談お寄せください。
五感刺激マーケティング®で、ワクワク楽しい提案ある飲食店へ。
共に変化と進化していきましょう。
お忙しい中、ご参加ありがとうございます。
また、最後まで読んでいただきありがとうございます。
追伸：「モノ」のマーティング※60分飲み放題500円とは違う、「心」のマーティングを皆様と一緒に実現したい気持ちです。
引き続き、ご指導ご支援よろしくお願い致します。
